« Tout droit sortie de la région liégeoise, cette sauce est la quintessence de ce qui nous rend fiers d’être belges.
Trouve l’équilibre parfait entre les abricots, du Sirop de liège, du sucre candi et des dattes, et tu peux poser les bases d’une merveilleuse sauce Lapiiin.
Cette sauce est très régionale, mais elle est devenue culte, à tel point que des clubs entiers se consacrent à l’élaboration, à la dégustation et à l’attribution de la meilleure sauce Lapiiin possible.
Liégeois, cette sauce est incroyable, et il est temps que le monde apprenne à découvrir votre côté délicieusement fou !”
“Beaucoup d’histoires existent sur les origines de la sauce Lapiiin, mais celle sur laquelle tout le monde semble s’accorder est que tout a commencé au 19ème siècle, dans la périphérie de Liège, où une certaine Madame Géraldine Lapin a créé la sauce pour surprendre son mari.
Il faut savoir qu’on croit fortement à cette explication, parce que Liège et sa région sont l’un des rendez-vous incontournables de la Belgique pour les amateurs de gastronomie sous ses aspects les plus divers.
Tu peux également visiter Liège pour ses musées, ses monuments, ses grands parcs et sa magnifique gare. Et si tu as la chance de pouvoir choisir la date de ta visite, débarque un 15 août, où toute la ville devient une immense salle de fête, envahie par des milliers d’habitants enthousiastes, fiers de leur folklore et de leur patrimoine.
Viens pour la ville, reste pour la sauce : la sauce liégeoise Lapiiin mérite d’être considérée comme la délicatesse que le monde nous enviera, une fois de plus.”
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LAPIIIN
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